欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。炒菜调味料都有哪些，用好这些一定好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、正常情况下，所有的炒菜都需要用盐，但现在用无碘盐更好。

(资料图片)

2、还是味精鸡精——好吃。

3、酱油，酱油-红烧菜用酱油，沙拉菜用酱油。

4、芝麻油-凉菜或汤。

5、花椒粉、花椒粉、咖喱粉、五香粉、桂皮、八角粉、葱花、姜末、蒜泥(蒜汁、蒜末)、孜然粉(孜然籽)、罂粟壳炒菜、卤菜。

6、白糖、红糖——炒菜调味，色香味俱全。

7、色醋、白醋-炒菜、沙拉。

8、辣椒，辣椒油炒菜，烩菜，汤。

9、黄酒-调味除臭的肉类菜肴。

10、生粉(糯米粉)——肉菜会外嫩，汤可以浓。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。